Beg pembungkusan vakumboleh didapati di mana -mana di pasar raya tempatan. Mereka mengekalkan kesegaran daging, tekstur kacang -kacangan, dan keju dari busuk. Mereka melambatkan kerosakan makanan dengan menghilangkan udara dan dengan itu memanjangkan hayatnya. Tetapi adakah ia bermakna mereka selamat untuk apa -apa jenis makanan? Jawapannya tidak. Pembungkusan vakum berfungsi dengan baik untuk kebanyakan makanan, tetapi ada makanan yang akan merosakkan atau bahkan menjadi toksik jika dimeteraikan dalam beg vakum. Mari kita lihat makanan mana yang sesuai untuk pembungkusan vakum dan yang mana tidak.

Makanan sesuai untuk pembungkusan vakum

Barang kering

Barang -barang kering seperti kacang, nasi, pasta, dan buah kering adalah sesuai untuk pembungkusan vakum. Mereka akan kekal rangup tanpa udara dan tidak akan menyerap kelembapan dari udara. Almonds dalam pek pakej vakum, misalnya, akan tetap rangup selama berbulan -bulan, sedangkan badam dalam pakej terbuka akan menjadi lembut dalam beberapa minggu. Makanan ini tidak mempunyai banyak kandungan air dan kurang risiko pertumbuhan bakteria, jadi beg pembungkusan vakum adalah pilihan yang baik.

Daging dan ikan

Daging mentah dan dimasak, ikan, dan ayam juga dibungkus vakum. Mengeluarkan udara menghalang oksigen daripada merosakkan daging dan juga melambatkan pertumbuhan bakteria, yang memerlukan oksigen berkembang. Stik yang dimasukkan vakum boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 minggu, manakala stik purata yang dibungkus akan berlangsung hanya 3-5 hari. Pasar raya dan penjual daging menyimpan produk iniBeg vakumuntuk tujuan ini.

Keju keras

Keju keras seperti Cheddar, Parmesan, atau Gouda adalah sesuai untuk pembungkusan vakum. Pembungkusan yang dimeteraikan menghalang mereka daripada mengeringkan dan melambatkan pertumbuhan acuan. Mereka adalah item kelembapan rendah dan tekstur keras, jadi mereka tidak akan menjadi berlendir atau rasa yang mengerikan sekali dimeteraikan. Keju keras yang dibungkus vakum boleh kekal segar selama berbulan-bulan di dalam peti sejuk.

Makanan tidak sesuai untuk pembungkusan vakum

Buah -buahan dan sayur -sayuran segar

Kebanyakan hasil segar, seperti epal, salad, atau lobak merah, tidak menari dengan baik dalam beg pembungkusan vakum. Mereka bernafas makanan yang menyerap oksigen dan memancarkan karbon dioksida. Menyegel mereka dalam beg vakum memerangkap gas, dan beg itu keluar. Akhirnya, gas akan menyebabkan melembutkan buah -buahan dan sayur -sayuran. Sebagai contoh, selada vakum akan lebih cepat kerana ia tidak mendapat udara yang akan bernafas. Beg plastik tenunan atau beg mesh lebih sesuai untuk produk ini.

Keju lembut dan daging deli

Keju lembut (seperti brie atau mozzarella) dan daging deli (seperti ham atau salami) tidak sesuai untuk pembungkusan vakum. Kelembapan dan kandungan lemak yang tinggi mewujudkan persekitaran yang ideal untuk bakteria berbahaya seperti Clostridium botulinum, yang tidak memerlukan oksigen. Tanpa udara, bakteria ini melipatgandakan dengan cepat, menjadikan makanan tidak selamat. Walaupun makanan kelihatan baik -baik saja, ia mungkin mengandungi toksin. Ia lebih selamat untuk menyimpannya di dalam bekas biasa dengan udara di dalamnya.

Makanan goreng atau berminyak

Makanan goreng seperti kerepek kentang, ayam goreng, atau samosas bukan calon terbaik untuk pembungkusan vakum. Grease cenderung melembutkan beg plastik, menyebabkan ia bocor atau merobek. Di samping itu, tekanan meterai vakum boleh meruntuhkan tekstur renyah, menjadikannya lembut dan basah. Cip kentang yang dibungkus vakum kehilangan kritikan mereka, yang mempengaruhi citarasa mereka.

Kes Khas: Kemungkinan pembungkusan vakum untuk makanan "rumit"

Sesetengah makanan yang tidak sesuai boleh dibungkus vakum selepas beberapa pemprosesan. Sayuran pra-blanching (seperti brokoli atau kacang hijau) membuat mereka tidak mampu bernafas selepas direbus secara ringkas. Disejukkan dan dimakan vakum, mereka akan menyimpan di dalam peti sejuk selama satu tahun, lebih lama daripada jika disimpan dalam beg biasa. Begitu juga, sesetengah buah beri (seperti strawberi) boleh dibekukan sebelum pembungkusan vakum supaya mereka akan dipelihara. Rahsia di sini adalah untuk mengubah keadaan makanan (pembekuan atau memasak) menjadi sesuatu yang lebih sesuai untuk vakum.

Petua untuk menggunakan beg pembungkusan vakum dengan betul

Untuk hasil yang terbaik, jangan overfill beg, meninggalkan ruang kepala di bahagian atas untuk memastikan meterai yang selamat. Dengan makanan lembap seperti daging, tangkan mereka kering terlebih dahulu; Air boleh merosakkan meterai. Jika anda tidak pasti bahawa makanan tertentu akan tahan, dengarlah jangka hayatnya: makanan vakum yang dimakan di dalam peti sejuk masih perlu dimakan sebelum makanan yang telah dibekukan. Juga, jangan lupa untuk mencungkil beg dengan tarikh supaya anda dapat mengingati tarikh tamat tempoh.

Pilih penyelesaian pembungkusan vakum Wancai

Di FreshSeal Packaging, kami pakar dalam penyelesaian pembungkusan vakum untuk pelbagai jenis makanan. Kami menyemak setiap beg pembungkusan vakum untuk prestasi dan keselamatan untuk dapat membimbing pemilik rumah dan perniagaan dalam memilih pembungkusan yang betul. Sama ada anda perlu menyimpan daging, barang kering, atau sayur-sayuran yang telah diproses, kami mempunyai produk yang sempurna untuk anda. Kami juga menyediakan perkhidmatan tersuai untuk keperluan khas anda.

Beg pembungkusan vakum sesuai dengan kebanyakan makanan tetapi bukan penyelesaian kepada setiap isu. Mereka menyimpan produk kering, daging, dan keju keras segar dan bersih, dan juga akan menjadi baik untuk beberapa sayur -sayuran dan buah -buahan yang diproses. Walau bagaimanapun, dengan menggunakannya boleh merosakkan sayur -sayuran segar dan buah -buahan, keju lembut, dan makanan goreng. Caranya ialah memilih kaedah pembungkusan berdasarkan sifat makanan, yang mungkin memerlukan pra-rawatan. Mempunyai pengetahuan tentang makanan yang sesuai untuk pembungkusan vakum boleh membuat makanan anda tetap segar untuk masa yang lebih lama dan menghalang anda daripada pembaziran. Wancai adalahPengilang beg pembungkusan vakumdengan pasukan pra-jualan dan pasukan selepas jualan di perkhidmatan anda. Kami berharap dapat mendengar daripada anda.